Se você é um amante da gastronomia e está visitando Curitiba, provavelmente já ouviu falar sobre a famosa "Carne de Onça". Este prato típico paranaense é uma iguaria que você não pode deixar de experimentar durante a sua estadia na cidade. Vamos explorar a história, curiosidades e como encontrar esse petisco saboroso.

História e Origem

A Carne de Onça é um prato que remonta às tradições culinárias de Curitiba, tendo suas raízes na década de 1960. Diz-se que o nome peculiar vem da semelhança visual entre a carne crua usada na preparação e a pele de uma onça. Apesar do nome, não se preocupe, pois a carne é bem temperada e segura para o consumo.

Ingredientes e Preparo

A receita é simples, mas deliciosa. Ela consiste em carne bovina crua moída, temperada com alho, cebola, pimenta-do-reino, mostarda e, claro, azeite de oliva. Tudo isso é servido sobre fatias de pão francês, criando uma combinação de sabores única.

Curiosidades

- A Carne de Onça costuma ser servida em bares tradicionais de Curitiba, sendo um petisco popular para acompanhar uma cerveja gelada.

- A tradição de consumir carne crua é encontrada em várias culturas ao redor do mundo, como o steak tartare na França.

- Você pode ajustar o tempero da Carne de Onça de acordo com suas preferências pessoais, tornando-a mais ou menos picante.

Onde Encontrar

Um dos lugares mais famosos para saborear a Carne de Onça em Curitiba é o Bar do Alemão, localizado na Rua Dr. Claudino dos Santos, no bairro São Francisco. Este estabelecimento icônico é conhecido por sua atmosfera acolhedora e culinária tradicional.

Horários de Funcionamento

O Bar do Alemão geralmente abre suas portas à tarde e fica aberto até a noite. Os horários exatos podem variar, por isso é aconselhável verificar antes de planejar sua visita.

Dicas Turísticas



Além de saborear a Carne de Onça, aproveite sua visita a Curitiba para explorar outros pontos turísticos da cidade. O bairro São Francisco é repleto de charme, com ruas históricas e bela arquitetura. Não deixe de passear pelo centro histórico e visitar o Jardim Botânico, um dos cartões-postais mais famosos da cidade.

Em resumo, a Carne de Onça é um prato delicioso e cheio de história que você precisa experimentar quando estiver em Curitiba. Com sua mistura de sabores e tradição, é uma experiência gastronômica única que adicionará um toque especial à sua viagem à capital paranaense. Portanto, não hesite em se aventurar e provar esse sabor autêntico de Curitiba!